Description
南房総市で米糀をお探しの方は、手作り味噌・米糀を扱い、こうじの販売も行っている「笹屋糀店」にお任せください。 千葉県南房総市の南三原駅から車で3分、なみはらくじらパークから徒歩4分にある「笹屋糀店」は、明治創業以来、地域に根差しながら糀や味噌づくりを続けてきた老舗の糀店です。 「笹屋糀店」は、日本の食文化に欠かせない「糀」や「味噌」を大切に守り続け、現在も昔ながらの製法を大切にしながら、手作りのこうじ味噌やこめこうじを製造しています。長年培ってきた経験と技術を活かし、素材本来の風味や発酵の力を大切にした商品づくりを行っているのが特徴です。 創業当時から変わらず、「手作り」にこだわり続けているのも笹屋糀店の魅力です。機械化だけに頼るのではなく、丁寧な管理と昔ながらの技法を守りながら、一つひとつ真心を込めて製造しています。地域の方々に長く愛されてきた味を、今も変わらずお届けしています。 健康志向の方や発酵食品に興味のある方からも注目されている「糀」から生まれる自然な甘みや旨みは、日々の食卓をより豊かに彩ってくれます。また、味噌作りに欠かせない米糀は、多くの方が専門店を頼りに探し求めるほど重要な存在です。「笹屋糀店」では、味噌や甘酒づくりにも使用できるこめこうじも取り扱っており、こうじ味噌を一から手作りしたい方に向けて、品質にこだわったこうじをご提供しています。地域で「良いこうじを探している」「自宅で味噌作りに挑戦してみたい」という方にも親しまれており、家庭用としてはもちろん、本格的な発酵食品づくりにもご利用いただいています。 南房総市で米糀やこうじ味噌をお探しの方は、「笹屋糀店」へぜひお気軽にご相談ください。皆様からのご連絡をスタッフ一同心よりお待ちしております。